暑期社会实践｜集美大学“点蛙成金”实践队整装待发，即将奔赴德化赋能棘胸蛙产业振兴！

　　集美大学海洋食品与生物工程学院“点蛙成金”暑期揭榜挂帅实践队即将启程，奔赴德化县国家级棘胸蛙科技小院，开启为期6天的科技助农社会实践之旅。

　　德化棘胸蛙作为当地林下经济第一大单品，年产值超亿元，是山区群众增收致富的核心特色产业。

　　依托全国首个棘胸蛙国家级科技小院平台，我院师生深耕石蛙产业七年，持续探索良种繁育、生态养殖、精深加工一体化助农路径，本次实践正是校地产学研融合的进阶实践，响应“把论文写在祖国大地上”的时代号召，以青年专业力量助力山区乡村全面振兴。

　　本次实践由李健教授、杨金月老师、张玲玉老师、汤丹青老师带队指导，团队融合食品、生物、外语、财经多学科专业同学并搭建完整职能分工体系，依托多元专业背景统筹覆盖产业技术研发、市场运营推广与综合后勤保障全链条服务工作，实现跨学科资源深度整合与专业能力协同赋能。

　　团队聚焦当地产业两大核心痛点：石蛙售卖淡旺季鲜明、资源利用率低。

　　搭建基地摸底+农户走访+市场摸排+科创研学+文化赋能五位一体实践模式，打通“基地-农户-企业-市场-文化”全链条服务闭环。

　　深耕养殖基地，排查技术堵点：

　　进驻核心养殖区调研种蛙选育、水质管控、病害防控，统计近亲繁育、种苗畸形等现实问题，形成产业痛点清单。

　　入户走访农户，精准技术帮扶：

　　一对一走访养殖户，建立养殖需求台账，现场普及标准化养殖、病害绿色防控科普知识。

　　走进深加工企业，研判市场方向：

　　调研蛙肽、即食蛙制品产销现状，收集消费者偏好，为产品迭代、拓宽销路提供参考。

　　依托小院研学，探索高值转化：

　　学习超微粉碎、酶解深加工技术，挖掘蛙皮、内脏等副产物利用方案，破解“重养殖、轻加工”困局。

　　研学石蛙博物馆，塑造产业名片：

　　梳理棘胸蛙药食文化与产业发展史，制作标准化科普材料，推动产业文化与乡村文旅融合。

　　行囊装满调研问卷、养殖科普手册、拍摄设备，心中怀揣助农初心。

　　未来六天，队员们将走出实验室、扎根山林田间，把食品加工、生物养殖专业知识转化为看得见、摸得着的富民实效。

　　形成全面产业调研报告、编制农户专属养殖手册、产出纪实短视频与官媒宣传稿件，打造可复制、可推广的山区特色养殖科创助农样板。

　　山藏珍蛙，青年有为。

　　“点蛙成金”实践队将以脚步丈量德化山野，用科创激活林下经济，在乡村振兴一线淬炼青年担当，书写属于集大学子的助农故事！