浙江工商大学：科学辨谣守舌尖 理性消费护晚年 | 食品健康与安全知识宣讲活动

　　为提升老年群体食品安全素养，破除饮食误区、识破消费骗局，浙江工商大学食品与生物工程学院研究生会组织的研究生宣讲团依托专业优势，于 2026 年 7 月 8日下午走进邻里社区，开展以 “科学辨谣理性消费 远离食品消费陷阱” 为主题的科普宣讲。

　　宣讲现场，志愿者围绕老年人日常高频接触的网络传言与消费场景，用通俗语言和权威科学依据，逐一拆解饮食谣言与保健品营销套路。

　　针对 “食物相克”“添加剂有毒”“零添加更健康”“土榨油更天然” 等常见误区，志愿者结合经典实验与国家食品安全标准逐一辟谣：食物不存在相克，肠胃不适多源于食材变质、个人过敏或消化不耐受；合规食品添加剂经过安全评估，真正需警惕的是三无产品中的非法添加物；“零添加”“0 蔗糖” 多为营销话术，选购应重点查看配料表与营养成分表；土榨油、散装干货存在黄曲霉毒素超标、受潮霉变等风险，优先选择带 SC 标识的正规包装产品。志愿者还提醒长辈食用粗粮需粗细搭配，占每日主食比例以二分之一为宜，并总结了朗朗上口的记忆口诀方便识记。

　　针对社区高发的保健品骗局，志愿者拆解了 “福利引流 — 制造焦虑 — 夸大功效 — 催促下单” 的四步套路，指导大家区分三类产品：普通食品不可宣传治病功效，带 “蓝帽子” 的保健食品仅能调节身体机能、不能替代药物，药品需遵医嘱服用。同时提醒长辈，遇到 “根治慢性病”“抗癌防癌” 等说法直接远离，面对免费礼品、限时折扣保持冷静，下单前多与子女商量。

　　宣讲内容结束后，有奖问答环节将现场气氛推向高潮。题目全部围绕当日科普要点设置，紧密贴合日常生活场景。在场的长辈们踊跃举手、积极作答，不少人还主动分享起自己遇到的养生传言与推销经历，志愿者们逐一进行专业解答与提醒。答对问题的居民都收获了花露水等实用小礼品，在轻松愉快的互动中，学习并巩固了食品安全知识。

　　活动设置了草本香包手工体验环节，志愿者提前备妥艾叶、陈皮、薄荷、薰衣草等天然温和的草本原料。现场志愿者耐心讲解制作步骤，引导长辈们依次装填原料、缝制香包；针对高龄、行动不便的老人，志愿者主动上前提供一对一协助，确保每位长辈都能参与其中。

　　制作过程中，大家边动手边交流，现场氛围温馨融洽。制作完成的驱蚊助眠香包既可置于床头、衣柜，也可随身佩戴，满载着健康关怀被长辈们悉数带回。该环节既锻炼了长辈们的动手能力，也进一步拉近了邻里距离，为严谨的科普活动增添了烟火气息与人文温度。

　　本次宣讲立足老年群体饮食消费需求，将专业食安知识转化为实用生活技巧，有效帮助长辈破除饮食误区、掌握消费防骗与维权方法，取得了良好的科普惠民成效。

　　邻里社区将持续提供常态化食安科普咨询服务，长辈若对养生产品、网络饮食传言有疑问，可前往社区咨询点或向我院志愿者寻求专业解答。未来，浙江工商大学食品学院研究生宣讲团将继续深耕社区科普阵地，以更多元接地气的形式开展志愿服务，发挥专业优势，守护老年群体舌尖安全与幸福晚年。