北方民族大学生物科学与工程学院专业介绍

专业主干课程：动物学、植物学、微生物学、生物化学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、细胞工程、基因工程、酶工程、生物信息学等。

生物科学专业 （本科 学制四年 理学学士）

专业方向：生物教育、食用菌栽培技术

培养目标：本专业培养适应地区经济、科技、社会发展需要，具备社会主义核心价值观、社会责任感、民族团结意识和创新精神；德智美体劳全面发展的优良品质，掌握生物科学的基础理论、基本知识和基本技能，受到良好专业训练，具有较强的组织管理能力、语言表达能力和教育教学研究能力，能够在生物科学及相关领域从事研究、生产、管理；能够胜任生物类基础教育或教学管理工作，具有人文情怀、科学素养、国际视野和思维的高素质应用人才。

专业主干课程：植物学、动物学、生物化学、微生物学、细胞生物学、分子生物学、遗传学、基础生态学等。

生态学专业 （本科 学制四年 理学学士）

专业方向：生态工程、修复生态学

培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，适应国家和地区发展需要，掌握生态学科基本理论和方法，具有不同生态系统类型研究方法、分析技术、生态修复规划与设计知识和技能，熟悉国家的有关生态保护、管理与评价法规和政策，具有良好的职业道德和发展潜力，能在生态、农林、水利或环境保护领域从事生态监测与评价、生态规划与管理、生态保护与修复或生态工程设计、咨询工作的应用型人才。

专业主干课程：植物学、动物学、微生物学Ⅰ、基础生态学、植物生态学、动物生态学、分子生态学、生物化学、分子生物学、土壤学等。

食品科学与工程专业 （国家级一流本科专业，本科 学制四年 工学学士）

专业方向：果蔬贮藏与加工方向、粮油加工与植物蛋白方向、畜产品加工方向。

培养目标：本专业培养具有较好的人文社会科学素养，适应地区社会经济发展需要，符合国家食品产业、地区社会经济建设发展需求，具有较扎实的自然科学基础知识和食品科学与工程方面的基本理论、基本知识和基本技能，较强的食品工程实践和持续学习能力，较好的团队精神、创新意识和国际视野，较高的社会责任感和职业素质，能满足食品行业对知识、能力和素养的要求，能从事食品工程及相关领域的生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等工作。毕业5年后达到技术骨干水平的高素质应用型人才。

专业主干课程：食品微生物、食品生物化学、食品化学、食品工程原理、食品工艺学、食品机械与设备等。

备注：本专业专门开设合肥工业大学和北方民族大学联合培养班，北方民族大学负责招生和学籍学历电子注册（注明与合肥工业大学联合培养）；培养方案由双方联合制定和实施；毕业证书和学位证书由北方民族大学颁发，注明由两校联合培养，合肥工业大学予以认可。

生物工程专业 （国家级一流本科专业，本科 学制四年 工学学士）

专业方向：微生物工程、葡萄与葡萄酒工程

培养目标：本专业培养坚持社会主义道路和适应地区经济、科技、社会发展需要，德智体全面发展，践行社会主义核心价值观，具有人文社科基础知识和人文修养，以及系统地掌握生物工程及其产业化的科学原理、工艺技术和工程设计等基础理论和基本技能，具有较强的专业实践能力和创新创业精神，具有社会主义核心价值观和社会责任感，能在生物工程及其相关领域从事工程设计、质量控制、生产管理和技术研究与革新、新产品开发等工作的高素质工程技术人才，或者继续深造攻读生物工程及相关学科的研究生。

专业主干课程：普通生物学、生物化学、微生物学、细胞生物学、细胞工程、化工原理、基因工程、发酵工程、生物反应工程、生物分离工程、生物工程设备等。