江南大学《食品产业导论》第二讲：粮食安全与粮油市场形势浅析

　　郭斐研究员的主攻方向包括消费者行为及心理、感知科学、食品风味。她参与研究国家及省部级课题十余项，在构建消费者体系、搭建大数据平台、创新突破多项感知技术等领域具有丰富的技能与经验。

　　郭斐从粮食安全和粮油市场两方面予以讲解，综合多项企业调研数据，清晰量化展示粮食供给与需求，对“以我为主，立足国内，确保产能，适度进口，科技支撑”的二十字国家粮食安全战略进行深入剖析。她详细阐述主粮和油脂的消费市场，通过国内外具体案例道出粮油的发展趋势和创新方向，带领同学们对行业加深了认知与感受，对未来的从业方向充满期待。