傅莉莉在欢迎辞中介绍学院建设发展历程。她希望共建双方充分发挥各自在所属领域的优势与特色，切实普及健康膳食与美好生活理念，助力锡城中小学生全面提升健康素养、激发科学探究兴趣，同时为新时代食品学子的全域成长提供多维赋能。
马翀在致辞中高度认可本次合作。他指出，集团与一流学科食品学院由科普赛道开启全面共建，这是与江南大学战略合作的重要环节，必将为孩子们的健康成长提供更加有力的保障。他鼓励金桥学子充分利用身边大学资源，汲取智慧，逐梦未来。
随后，马翀代表金桥教育集团向食品学院赠送“向往”雕塑。李雷向金桥教育集团健康管理中心颁授“食育中国行·科普小站”铭牌。
启动仪式后，双方领导进行座谈交流。马翀、傅莉莉均对本次共建活动的内涵和意义表示赞赏，并对持续拓展合作领域充满期待。座谈过程中，李雷介绍食品学院人才培养等基本情况；谢云飞、程力主要围绕科普工作进行分享；马松杉、杜玉忠、陈永战等分别就校院合作基础、健康育人体系、第二课堂延展等话题发言。
当天下午，金桥新闻学院的40余名小记者在“青芽食育”科普社团的大哥哥、大姐姐带领下参与了一场别开生面的“健康大冒险”实践课。主讲人、食品学院在读硕士、全国优秀共青团员余柳锋通过理论知识与科学实验相结合的方式，引导小学生们认识和学习蛋白质、碳水化合物等七大营养素，在趣味互动中探寻食品科学的奥秘。
在学习了“学龄儿童膳食宝塔”后，小记者们纷纷化身“小小营养师”，为自己搭配健康、科学的“一日三餐食谱”。活动结束后，小记者们踊跃接受无锡报业集团融媒体运营中心采访，分享活动带给自己的快乐和收获。
本次活动是食品学院与金桥教育集团共建合作、共话未来、共同履行教育使命和社会责任的重要实践。未来，学院将持续发挥一流学科及全国科普教育基地的平台优势，不断推动科普教育体系化、常态化、品牌化，让健康的种子在更多孩子的心中生根发芽，为国家培养一代又一代富有科学素养、健康意识和社会责任感的未来公民。
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