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江南大学多方聚力!共育“舌尖上的小小工程师”

   日期:2025-06-17     来源:江南大学    浏览:41    
核心提示: 近日,“工程教育:舌尖上的工程师——河埒中心小学科学副校长、课程顾问聘任仪式暨‘中医药文化传承’播种活动”在无锡市河埒中心小学举行。
   近日,“工程教育:舌尖上的工程师——河埒中心小学科学副校长、课程顾问聘任仪式暨‘中医药文化传承’播种活动”在无锡市河埒中心小学举行。河埒中心小学校长孙国宏,副书记蒋法元,副校长袁莉娜、李慧敏,学校行政人员及家长顾问团代表,无锡市中医院机关后勤党总支书记许丽娜、公共卫生处副处长张科红、营养科负责人刘莎,江南大学食品学院党委书记傅莉莉、副教授成向荣、办公室秘书邰路德、青芽食育科普社团学生以及河埒中心小学师生出席活动。
  活动在孙国宏校长热情洋溢的致辞中拉开序幕。他提到:“要在充满烟火气的巷子里,办好接地气的基础教育。”随后,现场举行隆重的聘任仪式,我院谢云飞老师受聘为河埒中心小学科学副校长。
  成向荣老师为现场师生带来了一场生动有趣的食品科学讲座。通过本次营养科普讲座,“小禾苗们”了解了生活中的微生物知识,认识了人体必需营养素,掌握了合理膳食的重要意义。
  与会领导嘉宾齐聚会议室,共商“工程教育+中医药文化”课程共建,为未来的合作描绘蓝图。
  红领巾讲解员生动介绍了基地的设计理念与种植计划,随后,16名学生代表与嘉宾一起播下草药种子,寓意播撒希望,收获成长。
  活动最后,“青芽食育”科普社团学生为小朋友们带来一堂生动有趣的《酵母也疯狂》食育科普课。通过讲解烘焙中与酵母相关的故事和趣味动手实践,带领小朋友们认识酵母,探索酵母背后的食品科学奥秘。
  此次活动特别邀请家长种植顾问全程参与,他们不仅现场指导种植技巧,更以“种植日记”“亲子养护”等形式,将课堂延伸至家庭。家长代表表示,“很开心能以‘种植顾问’的身份参与孩子学校的活动,这样的活动让教育从学校‘单线输出’变为‘多方共振’。”
  从报告厅的科学工程教育启蒙,到趣田三分的文化浸润,本次活动以“播种”为起点,构建了“高校学术引领+中医文化赋能+家庭实践补充”的育人模式。未来,食品学院将矢志深耕食育科普,让每个孩子都能在科学与人文的沃土上成长为有创新思维、有文化根脉的新时代少年!
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