张严兮同学前往辽宁省沈阳市,面向儿童群体开展食品安全宣讲。通过“食品添加剂的魔法世界”主题课堂,揭示不良商家滥用添加剂的危害;引导孩子们进行彩虹糖水油溶解实验,验证水溶性色素的特性,直观展示添加剂的作用原理,培养儿童形成科学的饮食习惯。
孙瑜繁同学在辽宁省丹东市面向老年人宣讲。聚焦 “科学饮食,远离健康误区”,开展营养健康讲堂。孙瑜繁同学重点关注老年人饮食安全的常见误区,并提出了“少做勤吃、分装冷藏、70℃热透”的剩菜处理三步法,为老年人树立了更为健康的生活理念。
王宇晴同学前往辽宁省鞍山市,以老年人为受众群体,深入开展“知·食”营养健康讲堂。王宇晴同学破解传统饮食谣言,贴合老年人健康需求,用科学击碎伪科学,帮长辈护好身体机能。此外,她推荐食用深海鱼、亚麻籽等富含Omega-3的食物,并结合运动来养护血管,积极倡导科学饮食观念,有效提升了老年人的自我保健意识。
李卓益同学在辽宁省营口市盖州市针对老年人营养需求进行了重点宣讲。他聚焦饮食安全盲区,结合具体实例揭露隐患:家庭自酿酒易滋生甲醇,自采蜂蜜可能含有肉毒杆菌孢子。同时,他还针对性地提出家庭自酿酒的安全准则 —— 需严格消毒容器、少量制作并冷藏保存,为老年人的饮食安全筑牢防线。
沈阳农业大学食品学院学子将食品安全作为“人民最关心的现实问题”,以专业所学守护“一老一小”盘中餐,把论文写在社区街巷,用青春筑牢安全防线,为推进“食品安全与营养中国行”注入沈农力量!
