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合肥工业大学:实践团调研黄山牛嫂探索臭鳜鱼产业

   日期:2025-09-04     来源:合肥工业大学    浏览:45    
核心提示:8月25日下午,合肥工业大学食品与生物工程学院“‘鱼’你同行探徽韵,‘乡’味振兴助发展”暑期社会实践团队在陆剑锋和林琳老师的带领,黄山市水产站程寅工程师随行陪同下,前往黄山市新潭镇调研黄山牛嫂食品有限公司
   8月25日下午,合肥工业大学食品与生物工程学院“‘鱼’你同行探徽韵,‘乡’味振兴助发展”暑期社会实践团队在陆剑锋和林琳老师的带领,黄山市水产站程寅工程师随行陪同下,前往黄山市新潭镇调研黄山牛嫂食品有限公司,与董事长胡淮燕和副总杜宏桥开展座谈会,进行深度交流。
  在杜宏桥副总的带领下,实践团参观了加工车间,详细了解臭鳜鱼的加工流程。座谈环节,胡淮燕介绍了三种服务端与客户端信息交互模式,助力企业精准捕捉市场需求、优化产品,提高大众的喜爱度。同时,公司通过研发鳜鱼衍生品,解决销售物品单一的问题。提及工作瓶颈,杜宏桥副总指出最大的难题便是销售和技术。对此,杜宏桥副总积极参加臭鳜鱼研讨会,深耕专业领域,以盼更好的发展。并希望政府出台优惠政策,勉励公司继续积极向上发展。
  此次实践,团队既深入洞察臭鳜鱼产业实操与企业发展痛点。未来,团队将持续发展专业优势,期待政企协同,推动传统鳜鱼产业借乡村振兴契机焕发新活力,以青春实践书写助农兴企答卷。


 
 
 
 
  通讯员:杨仪 图片:汪金林
 

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