华中农业大学｜精准营养新视角 菊粉情绪干预的时间窗口与作用机制

　　讲座伊始，陈平介绍了精准营养与时间营养学的研究背景，指出膳食纤维的干预效果不仅取决于成分本身，还受摄入时间调控；以菊粉为代表的益生元是情绪调控研究热点，但传统研究多忽略时间维度，导致干预效果不稳定、机制不清晰，制约了功能性食品的精准应用。现场同学表示，本次分享让他们理清了研究的科学问题与应用价值，也深刻认识到时间营养学在情绪健康领域的创新潜力与重要意义。

　　随后，陈平分享了团队创新成果：基于慢性应激动物模型与粪菌移植技术，整合多组学与肠 - 脑轴解析，构建“给药时间-肠道菌群-代谢通路-神经炎症”联动框架，首次揭示菊粉抗焦虑、抗抑郁效果的时间依赖性，证实给药时间显著影响其情绪调控效应，为时序化精准营养提供理论支撑，推动个性化膳食干预从“成分导向”向“时相导向”升级。现场同学反馈，该研究视角新颖，为膳食干预研究提供了全新方向。

　　此次讲座兼具理论深度与前沿视野，不仅深化了同学们对时间营养学、肠-脑轴与膳食纤维功能调控等方面知识的理解，还激发了大家在交叉学科领域积极探索与创新的热情。未来，学院将紧扣食品科学前沿与国民健康需求，打造优质学术交流载体，培育兼具创新能力与应用视野的食科人才，助力健康中国与食品产业高质量发展。