心得体会—— 朱梦涵

合理饮食是健康的基础，对饮食的营养与安全认识的过程就是人类健康不断增强的过程，也是人类寿命逐渐延长的过程。

在食育这门课中我了解到有关我们日常生活方式与饮食习惯是否健康，科学有营养。然而在学习之后，纠正了我以前对基本常识的许多误解，同时也对营养宝塔有了一定的认识，进而指导了我在日常生活中保持健康饮食、快乐生活的习惯。

以前我常常把健康定义为不生病，没有异常的状态就是健康。而现在我终于明白到真正意义上的健康不仅仅是没有疾病和不虚弱，而是身体上、心理上和社会适应能力上三方面的完美状态。而健康的定义也越来越科学，1990年，世界卫生组织(WHO)又提出“合理膳食、戒烟、保持心理健康、克服紧张压力、增强体育锻炼”的促进健康新准则。

一个人要健康、快乐的生活就需要养成一个良好的饮食习惯。良好的饮食习惯包括：粗细搭配每种食物，多种食物搭配才能满足人体的各种营养需求；没有不好的食物，只有不合理的膳食，关键在于平衡；谷类食物是能量的主要来源，应保持中国传统的饮食习惯；多吃蔬菜、水果和薯类蔬菜，水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。薯类含丰富膳食纤维、多种维生素和矿物质；常吃适量的鱼、禽类、蛋和瘦肉，动物性蛋白含量较高，是优质蛋白的良好来源。

以前常听到的营养和健康，用金钱是换不回来的，靠的是人人都有一个良好的饮食习惯以及健康的生活方式。其实健康的生活就是那么简单。

食物不仅仅是人类生存的最基本需要，也是国家稳定和社会发展的永恒主题。生命在于运动、生命在于营养。我们每个人的样子可以说是“吃”出来。是不是经济发达了，人民的生活水平提高了，营养就跟的上了?不一定，这里是一个均衡营养与健康饮食的关系。我们每个人都要重视营养健康，因为营养健康不仅是个人问题，而是社会问题，关系整个民族乃至国家的问题。

营养问题是一个文化素质的表现，那怎样利用食物让自己保持健康，靠的就是自己的基本营养常识。没有不好的食物，只有搭配不好的食物。

希望每个人都重视营养，了解食育这个教育理念，合理搭配膳食，做一个健康向上的人。