百事公司西欧品类部总经理兼高级副总裁Garrett Quigley对公司实现降糖目标的能力充满信心。他坚称，百事公司的软饮料品牌还没有达到调整配方的上限。他指出，百事公司在英国引入糖税后，成功地将其产品组合转向了零糖产品，这表明在其他欧洲市场也能取得类似的结果。
“你可以把100%的添加糖去掉，百事MAX和7UP Free就成功做到了这一点。在整个欧洲，我们有机会扩大这种成功，例如在英国，我们销售的80%以上的饮料都是无糖的。无糖的消费者趋势还在继续增长。”
虽然无糖饮料在技术上是可行的，但他仍然认为含糖软饮料在百事公司的欧洲产品组合中占有一席之地。“一些消费者总是想要一些糖，我们有机会围绕我们的常规产品重新配制。对于饮料来说，低热量甜味剂可以减少糖分，我们有一整套选择来帮助推动这些努力。”
这意味着从欧洲货架上撤下含糖较高的饮料“不是计划的一部分”。“消费者在寻找选择，所以我们将继续提供常规和无糖的产品，同时继续努力推动消费者购买百事MAX和7UP Free等品牌。”
Quigley透露，百事在饮料方面的创新努力不仅仅是重新配方。该公司还在研究如何在其软饮料产品组合中建立一个积极的营养形象。“我们不断创新，建立我们的饮料组合。比如，我们的立顿冰茶已经是低糖的了，我们正在利用这一现有的健康趋势，进一步扩大新的选择。”
百事表示，将通过扩大无糖饮料的吸引力，吸取其成功经验，使零食产品多样化，包括更健康的选择。
不过，Quigley承认，“零食是一个更大的挑战”。创新将是生产健康零食品牌的关键。“我们正在寻找方法，使更健康的零食和常规产品一样美味。口味是消费者的主要驱动力，我们已经开发了一些更健康的品牌，并计划加速开发。”
作为计划的一部分，该公司将使用低热量甜味剂重新配制产品，推出诸如PopWorks爆米花系列之类的健康零食，并将包括乐事Oven Baked系列在内的低脂品牌推向新市场。
百事表示，作为其负责任的业务承诺的一部分，它的目标是到2025年，将Nutri-Score评分为A或B的零食的销量增加10倍以上。如果这一目标得以实现，未来四年，健康零食将成为该公司增长最快的食品类别，并有望在2030年将这一投资组合扩大至10亿美元。
销售的成功将取决于消费者。市场研究公司预测，到2025年，健康零食的年复合增长率为4.63%。人们对更适合自己的零食的需求正在增长，百事的健康零食销售增长是预期市场速度的两倍以上
鲁公网安备 37060202000128号