漯河职业技术学院食品技术创新学院师生深入漯河市恒利源食品有限公司，开展米香风味面包工艺优化

　　漯河市恒利源食品有限公司总经理李硕与崔惠玲一行就“米香风味面包”的后续改良及成果转化展开深入研讨。双方聚焦产品特性剖析、生产工艺参数优化及口感风味升级等核心议题，成功实施小试试验，成效显著。现场，师生们走进企业研发中心，与企业师傅亲密交流，亲身体验烘焙休闲食品生产线，直观感受规模化生产流程，收获满满。

　　李硕对漯河职业技术学院食品技术创新学院的师生的科研能力和探索精神表示高度赞扬，他指出，“米香风味面包能迅速从比赛获奖对接到企业小试，充分体现了食品技术创新学院在产教融合方面的行动力，此次师生带来的新思路与企业生产需求的契合度非常高，后续希望校企 双方能继续深化合作，共同攻克技术难点，推动产品创新。”崔惠玲表示：“颁奖是荣誉，更是新的起点，我们选择在“恒利源杯”企业创新需求专项赛颁奖结束的次日就来到企业，就是要抓住契机，让学生与企业管理层和技术骨干面对面交流，真正学习到产品从实验室到工厂的全过程，从而在真实场景中发现问题、解决问题、提升自己。”

　　自“恒利源杯”企业创新需求专项赛启动以来，历经选题、筹备、研发和成果展示，每一步都凝聚着校企双方的智慧与汗水，生动诠释了食品技术创新学院“以赛促学、以练提能、以研助企”的育人理念，为校企合作谱写了崭新篇章。未来，双方将继续携手前行，共创更多辉煌，推动食品产业高质量发展。