龙行高校品酒香，山农学子悟酒韵丨山西农业大学开展以“谷雨茶香·醉春风”为主题的葡萄酒校园公开课

　　“龙行高校”中国葡萄酒校园公开课，是中国酒业协会葡萄酒分会倾力打造的全国性葡萄酒文化普及项目，旨在将世界葡萄酒知识带入高校课堂，推动青年学子对葡萄酒文化的认知与热爱，助力中国葡萄酒产业的国际化视野与本土化表达。自启动以来，已在多所高校掀起品鉴与思辨的热潮，成为连接学术、产业与文化的桥梁。

　　本次公开课由中国酒业协会葡萄酒分会、西北农林科技大学葡萄酒现代产业学院主办，我校葡萄酒协会承办，同步联动全国多所高校，以线上线下联动的方式，为同学们带来一场兼具专业深度与感官体验的沉浸式课程。

　　本次公开课由我院葡萄与葡萄酒工程专业任志远老师主讲，同学们在线聆听专题讲座，在专业指导下，从外观、香气、口味三个维度，细细品鉴多款优质佳酿。在味蕾与嗅觉的碰撞中，大家结合谷雨时节的茶文化背景，感受葡萄酒与茶香碰撞的独特魅力，深入了解其酿造工艺与文化内涵。

　　本次“谷雨茶香·醉春风”主题活动，不仅为高校学子搭建了近距离接触葡萄酒文化的实践平台，更通过“产学研”联动模式，拓宽了同学们的文化视野，加深了对葡萄酒与传统茶文化融合发展的认知，进一步夯实了青年学子的文化自信。这场兼具专业性与趣味性的公开课，既播下了青年一代探索葡萄酒产业的种子，也为中国葡萄酒事业对接国际资源、培育新生力量注入了强劲动力，未来可期！