“龙山觅红”红茶通过优化萎凋和发酵工艺，形成了蜜香浓郁、滋味醇厚回甘的优异特征；“凤水寻绿”绿茶则在杀青工艺上取得突破，呈现出汤色嫩绿、香气清高的品质。团队创新性地以优质红茶为茶坯，选用安庆本地特色映山红鲜花进行窨制，成功研制出香气幽雅、茶花协调的“映山红”红茶花茶，为传统花茶品类增添了新成员。
吴彦在研发过程中全程指导，对工艺路线确定、关键技术攻关和产品定型提出了明确要求。他表示，学院始终坚持将科学研究与地方产业发展需求紧密结合，此次系列新产品的成功研发，是学院推动产学研深度融合、服务乡村振兴战略的又一具体成果，展现了学院在食品加工与农产品高值化利用领域的研发实力。
中国农业科学院茶叶研究所高级农艺师彭群华在窨制工艺、品质控制等环节提供了重要技术支持。学院副院长穆丹及研发团队核心成员、研究生团队在工艺实施、参数优化和产品试制中承担了具体研发任务。目前，相关产品已完成中试验证，工艺稳定，品质优异。
下一步，学院将继续深化与行业企业的合作，推动该系列创新产品的标准化生产与市场转化，助力地方茶产业提质增效与品牌升级，为区域经济发展贡献科技力量。
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