西农食品学院于修烛教授主编教材入选科学出版社“十四五”规划教材

核心提示：近日，由西农食品学院于修烛教授主编，科学出版社出版的食品科学与工程类系列教材《食品脂类学》，经作者申请、学校推荐、同行专家评审、出版专家复审。入选科学出版社“十四五”’普通高等教育本科规划教材。该教材将于今年11月份正式出版。