其中，食品领域2020年度国家科学技术奖获奖项目10项，2020年度国家技术发明奖二等奖2项，2020年度国家科学技术进步奖二等奖8项。
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编 号 |
项目名称 |
主要完成人 |
提名者 |
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F-305-2-01 |
包装食品杀菌与灌装高性能装备关键技术及应用 |
刘东红（浙江大学） 史正（杭州中亚机械股份有限公司） 丁甜（浙江大学） 叶兴乾（浙江大学） 姜伟（山东鼎泰盛食品工业装备股份有限公司） 周建伟（浙江大学宁波理工学院） |
中国轻工业联合会 |
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F-305-2-02 |
淀粉结构精准设计及其产品创制 |
顾正彪（江南大学） 陈玲（华南理工大学） 洪雁（江南大学） 李晓玺（华南理工大学） 吴通明（嘉力丰科技股份有限公司） 王小芬（杭州普罗星淀粉有限公司） |
教育部 |
（2）食品领域2020年度国家科学技术进步奖(通用项目)二等奖
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编 号 |
项目名称 |
主要完成人 |
主要完成单位 |
提名者 |
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J-203-2-01 |
食品动物新型专用药物的创制与应用 |
肖希龙，郝智慧，沈建忠，贾德强，王海挺，汤树生，王春元，何家康，刘元元，刘全才 |
中国农业大学，青岛蔚蓝生物股份有限公司，齐鲁动物保健品有限公司，青岛农业大学，广西大学 |
中国农学会 |
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J-203-2-02 |
海参功效成分解析与精深加工关键技术及应用 |
薛长湖，王静凤，王联珠，刘昌衡，沈建，孙永军，黄万成，薛勇，刘云涛，王玉明 |
中国海洋大学，山东省科学院生物研究所，中国水产科学研究院黄海水产研究所，好当家集团有限公司，山东东方海洋科技股份有限公司，中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所，獐子岛集团股份有限公司 |
教育部 |
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J-203-2-04 |
奶及奶制品安全控制与质量提升关键技术 |
王加启，郑楠，张养东，李松励，郑百芹，王成，张树秋，吕志勇，杨志刚，王惠铭 |
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，唐山市畜牧水产品质量监测中心，新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，内蒙古伊利实业集团股份有限公司，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司，光明乳业股份有限公司 |
农业农村部 |
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J-211-2-01 |
特色浆果高品质保鲜与加工关键技术及产业化 |
郜海燕，陈杭君，李斌，孙健，周剑忠，吴伟杰，穆宏磊，李绍振，孟宪军，吴晓蒙 |
浙江省农业科学院，沈阳农业大学，中国农业大学，江苏省农业科学院，北京汇源饮料食品集团有限公司，海通食品集团有限公司，丹东君澳食品股份有限公司 |
中国轻工业联合会 |
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J-211-2-02 |
玉米淀粉及其深加工产品的高效生物制造关键技术与产业化 |
佟毅，曲音波，李义，李才明，陶进，刘国栋，陈博，程力，王兆光，周勇 |
中粮集团有限公司，山东大学，江南大学，兆光生物工程（邹平）有限公司 |
中国轻工业联合会 |
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J-211-2-04 |
食品工业专用油脂升级制造关键技术及产业化 |
刘元法，孟宗，汪勇，马传国，黄健花，王兴国，王满意，柳新荣，黄海瑚，龙显杏 |
江南大学，河南工业大学，中粮营养健康研究院有限公司，暨南大学，佳禾食品工业股份有限公司，上海海融食品科技股份有限公司，肇庆市嘉溢食品机械装备有限公司 |
中国轻工业联合会 |
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J-251-2-01 |
营养健康导向的亚热带果蔬设计加工关键技术及产业化 |
张名位，张瑞芬，邓媛元，孙智达，谢海辉，刘磊，黄菲，李文治，王丽娜，吴福培 |
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所，华中农业大学，中国科学院华南植物园，广东生命一号药业股份有限公司，无限极（中国）有限公司，威海百合生物技术股份有限公司 |
广东省 |
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J-251-2-07 |
绿茶自动化加工与数字化品控关键技术装备及应用 |
宛晓春，张正竹，江东，夏涛，宁井铭，李兵，李尚庆，黄剑虹，常宏，谢一平 |
安徽农业大学，合肥美亚光电技术股份有限公司，浙江上洋机械股份有限公司，谢裕大茶叶股份有限公司 |
安徽省 |
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