在徐徐飒凉的季节
我院第十四届食品文化节
即将拉开帷幕
本次食品文化节以
“海洋品味，休闲‘食’尚”
为主题
接下来就和小生一起
看看都有哪些精彩的活动吧！
开幕式上将邀请倪辉老师为同学们讲授海洋食品加工的相关知识；
再由学生会成员介绍本届食品文化节相关赛事流程，学习部成员解答同学们的提问；
最后将进行学科竞赛政策解读及创新创业经验分享。
鱼糕鱼卷制作
体验活动
时间：11月10日-12月4日
地点：灿英215、216
内容：感兴趣的同学自主报名参加，经筛选后由实验室人员带领同学们进入实验室，先讲解相关知识，再指导同学们体验鱼糕、鱼卷的制作。
海洋休闲食品
创新创意大赛
时间：11月10日-12月4日
地点：感官实验室、教室
主题：以鱼、虾、贝、海藻等海产品为主要原料进行海洋休闲创新创意食品的制作，参赛团队可从选材、外观、工艺等方面选择进行创新。
流程：
①报名阶段：11月10日—11月14日；
②各参赛团队需在11月24日晚1:00前提交产品计划书；
③11月28日公布进入复赛的团队，并于12月4日进行现场决赛答辩。
闭 幕 式
时间：12月8日
地点：灿英215、216
内容：采用摆点的形式，邀请食品文化节参赛团队展示、讲解参赛作品，并举行颁奖仪式。
“仓廪足而知禀赋，衣食足而知荣辱。”
几千年来
中国饮食文化源远流长
而今我院师生的创新实践才能
赋予食物灵魂与使命
为传统美食的发展开辟新路径
“海洋品味，休闲‘食’尚”
第十四届食品文化节
活动多多，期待你的积极参与！
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