华中农业大学食研讲堂 | "学术希望之星"启航

　　讲座伊始，王治潘简要介绍了自己的学术背景和研究方向。深入剖析了食源性致病菌的现状后，王治潘指出了它们在食品安全领域的威胁性，并强调“全球范围内，食源性致病菌导致的食品安全事故频发，而我国也面临着同样的挑战，需要高度重视并采取有效措施加以防控。”

　　随后，在分享最新研究进展时，王治潘展示了一项创新成果：他巧妙地利用Ago酶的特性，结合深度学习技术，开发了一种能够在常温条件下对多种食源性致病菌进行检测的新型检测方法，显著提升了致病菌检测的准确性。与传统检测方法相比，该方法简化了操作步骤并大幅缩短了检测时间，为食品安全监测领域提供了强有力的技术支持。

　　谈及如何开展科研以及如何培养科研习惯等话题。王治潘提到，科研工作的第一步是识别研究领域的空白点，这需要广泛阅读文献并发现尚未解决的问题。随后，确定研究的价值和目标，为整个研究过程提供方向。在科研习惯的培养方面，他强调了持续学习的重要性，建议同学们定期阅读最新文献以保持知识的更新，同时培养批判性思维，对研究假设和结果进行质疑和验证。

　　互动环节中，参会者对如何快速理解阅读文献时出现的复杂专业术语与实验方法提出了疑问。王治潘表示，阅读文献是科研工作中不可或缺的一部分，但初学者往往会遇到理解上的困难。他建议，应构建扎实的专业基础，通过系统学习相关课程和教材，掌握基本的理论知识与实验技能。在阅读文献时，可以先从摘要和结论部分入手，快速了解文章的主要内容和结论，再逐步深入研究正文。

　　在科研的道路上，王治潘也曾遇到资金申请拖延、实验设计复杂以及数据解读困难等诸多挑战。他坦言，正是这些挑战促使他不断学习、适应并成长。同时，王治潘也向大家分享了科研过程中取得的成就和满足感。他希望通过自己的分享，引导同学们在科研道路上时刻保持谦逊的态度，审慎对待每一个环节，并鼓励大家勇于探索未知的挑战，在不断求索中实现自我提升。

　　此次分享会拓展了参会人员对Argonaute蛋白等前沿科研领域的视野，激发了同学们的科研热情，搭建了一个学术交流的平台。它启示着未来的食科学子要在科研道路上保持谦逊和审慎，勇于面对挑战和困难，在持续学习中实现自我超越。未来，我院也将持续发掘和培养具有潜力的科研人才，以期在科研的道路上不断探索和突破，为食品领域带来新的洞见和创新。