中国农业大学食品学院携手天福号农庄构建田野思政实践新平台 赋能食品人才培养

　　合作共建：思政实践基地揭牌启新程

　　本次活动以“中国农业大学食品科学与营养工程学院思政实践基地”揭牌仪式拉开序幕，食品学院党委副书记尹淑涛与北京天福号食品有限公司党支部书记、食品安全总监田影共同为基地揭牌，标志着双方在“红色1+1”共建合作基础上，进一步拓展劳动教育与思政育人合作。尹淑涛表示：“基地建设将贯通食品全产业链育人场景，通过‘从田间到舌尖’的沉浸式教育，使同学们更深入了解农产品种植、收获、贮藏、加工全过程，切实培养懂农业、爱农村、护食安的新时代食品人才。”

　　农耕体验：泥土中深耕食安责任

　　师生走进田间，现场聆听技术人员对花生、玉米等农作物的田间管理要点的讲解，并在指导下体验了翻土、除草等传统农耕环节。食品学院学工办主任杨婉若指出，这场沉浸式劳动教育有机融合思政实践，不仅让师生见证了传统农耕智慧在现代农业中的创造性转化，更通过躬耕力行的深刻体验，让师生切身领悟“食以安为先”的质量管控根基，真正体会到‘源头管控’的意义。

　　舌尖思政：非遗技艺里的文化传承

　　在炉肉制作工坊，国家级非物质文化遗产天福号炉肉技艺的第九代传承人宋子军向师生简要地介绍了炉肉的制作流程，从五花肉的选择到晾制，再到使用特定的果木进行慢烤，整个过程始终坚持纯手工、无添加的理念，是对传统标准的坚守，也是对匠心精神的真实呈现，是值得食品人终身学习的品质。

　　2024级粮油班贺韦衡表示：“无论是农耕文化的体验，还是非遗技艺的传承，我都从中感受到了工匠精神的伟大力量。当今时代，我们青年人更应该继承和弘扬工匠精神，为食品行业高质量、现代化发展贡献青春力量！”葡工211班古稀雅表示：“亲自来到田间，感受了农作田耕，见到了登上山顶后的美好风景，非常感谢学院和天福号提供这么好的一个机会，让我们从理论走到实践，走向田间地头，实地感受每一寸土地带给我们的魅力。”

　　食品学院团委书记杨彤，辅导员刘宸希、马季陶，15名本科生、研究生参与活动。